Oklah. Bila dah post entry tentang cara nak segarkan daging adalak yang bertanya cara nak lembutkan daging tu. Ok untuk Daddy Ziyyad saya sharekan yang ini pula. Jangan lupa bagitau Puan Wife ye. He He He ( Bapa Mithali ni ! )
 |
| ( google image ) |
Petua yang pertama, biasanya apa yang orang kat kampung2 buat specially masa kenduri kendara rebuskan daging tu dengan meletakkan daun nangka (bahagian pucuk) ataupun daun salam masa memasak daging tu. Bila agak2 dah empuk bolehlah keluarkan daun tersebut dan masak macam biasa. Memang daging cepat empuk!
Tapi kalau kat bandar, susah sikit lah nak dapatkan daun2 ni kan. So, petua paling senang. Ambik je, sebatang dua sudu ataupun garpu besi lebih sikit pun xpe. Lepas tu bubuh je sekali dalam masakan atau rebusan daging tadi . Mesti daging cepat lembut. Cubalah!
Yang lain2, kalau ada petua juga cara2 lembutkan daging bolehlah share sekali. Dialu2kan...........
25 comments:
salam..kebetulan mmg sedang rebus daging.tp LM letak sudip besi je dlm kuali tu..hehe.mmg cpt empuk biasanya
aku rebus pakai periuk nasi karen yg dah rosak pun lembut juga
Oo..letak sudu?ye ke? nak cuba la nnt..
tq share..
selalu sy rebus je lama2..hahah :D
letak pucuk daun nangka ni mmg ayah saya buat sbb dia mmg selalu masak kat majlis orang kahwin.
saya rebus dalam pressure cooker je.. memang cepat empuk..
o mcmtu..kak xke chemical dari besi tu bercampur?
bthanks yer. tu la kan, kekadang tu saya masak daging punya la lama dok renihkan.
kalau daginmg tak lembut. suka benor masuk celah gigi.
tips yg bagus....thanks for sharing...i'm following uuuuu.....:)
LM : janji besi.. sudip pun boleh ler kot ! biasa guna sudu or garpu je
Onlajer : ni petua juga ke ? hehehe
MGH : cubalah !
yus : saya pun masih buat sampai skng ni guna pucuk daun nangka tu
Rai : mmg klu nak cepat empuk guna pressure cooker
nn lylyn : tak delah
wantie : tulah kdag rasa dah sedap tp daging lak liat.. hampeh tul!
ZZ : wclm & tq follow
petua mak saya... setiap kali masak daging... especially time raya... mesti masukkan garpu besi sekali...
Petua masukkan sudu sama dgn kakak punya style.
petua sudu tu memang betul sis...
i pun slalu gak guna cenggitu...
dwaty : betullah tu kan
kakzakie.. mmg menjadikan
rasp : mmg betul leh guna petua ni mudah dan senang je
dulu tak tau pun cara nak rebus daging, buka api kuat2.. rupanya mak cakap, kalau buka api terlalu kuat pun daging jadi liat, so petua lainnya jangan rebus dgn api yang kuat la kot kan hihiihi
bunga rose : tq utk komen n petua u ni
Dan pastikanlah sudu tu pun dibasuh bersih, ye..tanpa ada daki2 itam kat belakang batang sudu tu, hehe..
Post a Comment