Bila Ramai Yang Cari, Cerita Chef Ammar Al Ali

MASAK DARI HATI, MASAK DENGAN IMAN 

Ingat lagi tak tagline ini

 (pinjam cik google )

KA pernah buat n3 tentang CHEF INI Sebelum ini. Masa tu show masakan dia tengah meletop2 di TV AlHijrah. Dan uols tahu tak, saban minggu Chef Ammar ni antara KEYWORD yang dicari di blog KA.  So, let's share sedikit cerita tentang Chef Ammar Al Ali  ini. N3 tentang show BARAKAH dan beliau terus berada di tangga pertama sebagai N3 paling popular sepanjang jalan kenangan di Blog KA. 

Yang ini KA petik sedikit cerita dari Akhbar Utusan M'sia! 

Nenek ajar Chef Ammar memasak 

BIJAK menilai makanan kegemaran masyarakat dunia, beliau sememangnya kreatif dalam penyediaan pelbagai resipi masakan terutamanya masakan Mediterranean yang telah sebati dengannya.

Chef Ammar mula serius dalam bidang masakan sejak dari kecil dan banyak belajar daripada ibu dan nenek beliau. Daripada situ, beliau mula mendalami bidang tersebut dengan mempelajari pelbagai jenis resipi dan cara penyediaan berdasarkan pengalaman yang diperolehi tanpa sebarang pendidikan formal sejak berkecimpung dalam bidang tersebut.

"Penglibatan saya dalam bidang masakan atas dasar minat yang mendalam terhadap makanan yang enak dan di awalnya saya banyak mempelajari cara-cara memasak daripada ibu dan nenek saya.

"Di tempat kelahiran saya, dapur merupakan tempat buat wanita dan saya pernah dimarahi oleh nenek dan ibu saya apabila cuba untuk membantu mereka di dapur," katanya yang berasal dari Jordan.

Walaupun demikian, minat terhadap masakan tidak pernah luntur dan beliau mula bercita-cita untuk menjadi seorang chef. Memandangkan bidang masakan merupakan nadi kehidupan dan rezekinya, Chef Ammar sentiasa mahukan kelainan gaya ataupun identiti tersendiri dalam setiap masakkannya. Rempah ratus dari Malaysia sering menjadi perhatiannya untuk mendapatkan ilham dalam penyediaan resipi baru. Mengulas lanjut mengenai bidangnya itu, setiap resipi yang dihasilkan lebih kepada konsep makanan asli. 

Ini kerana jelasnya lagi, konsep masakan seperti itu lebih enak selain dapat mengekalkan budaya yang terdapat pada masakan tersebut tanpa gabungan daripada mana-mana konsep masakan.

"Saya suka mengekalkan tradisi masakan tersebut kerana ia lebih enak dimakan. Jika kita masak sesuatu yang diubah, ia memerlukan masa untuk masyarakat di sekeliling menerima masakan tersebut," jelasnya.

Mungkin ada yang sempat tengok, program masakan beliau waktu hari raya Aidiladha baru2 ini kan.  Apapun kalau uols semua nak tahu perkembangan terbaru & nak tahu more tentang beliau boleh lah add beliau di sini (KA sudah juga ! )

 FACEBOOK CHEF AMMAR AL ALI

 &

FACEBOOK HIDANGAN BARAKAH 

 Yang ini pown KA suka, simple !

Alamak dalam banyak2 keyword tu, ada juga yang mencari2 info tentang si Amar Asyraf  itu ! He He He